Los elementos del pan
Categoría:
Recetarios
Ficha técnica
Editorial
Libros con Miga
Edición
1ª ed. (03/11/2021)
Páginas
304
Idioma
Castellano
Dimensiones
24,0 x 17,0 cm
ISBN
9788412450101
ISBN-10
8412450108
Encuadernación
Tapa blanda
Fecha de lanzamiento
24 de noviembre de 2021
Grosor
2,0 cm
Peso
625,0 gr
Dónde conseguirlo
Sinopsis
Beatriz Echeverría te enseña a hacer pan desde cero con un sistema sencillo e innovador. Aprenderás de forma intuitiva los principios fundamentales de la elaboración de pan en casa, incluso si tienes poco tiempo. Pan de masa madre, brioche, roscón, pan de centeno, panecillos, pan de espelta, integral, baguette, ciabatta italiana, pumpernickel… Descubre el placer de hacer pan en casa de la mano de una de las panaderas con más bagaje en formación.
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